Ножом и вилкой мы роем себе могилу!
Комсомольская правда
Результаты поиска
ОбществоО РАЗНОМ
Николай ВАРСЕГОВ
14 марта 2016 8:44
Так гласит народная мудрость. Наш корреспондент с началом Великого поста решил перейти на самую скромную, недорогую пищу и посмотреть, что из того получится [эксперимент Варсегова]
Скажем НЕТ мясной индустрии!Фото: Николай ВАРСЕГОВ
Давно терзает меня вопрос: сколько необходимо человеку денег на пропитание? Конечно же, человек человеку рознь. Но если взять мужчину в расцвете лет, ростом 179 см, весом 87 кг, красивого, интеллигентного, с умеренным аппетитом и поставить ему задачу: питаться месяц самой дешевой пищей, но при этом не голодать. Вот сколько денег потратит он на потребу собственного желудка? И решил я поставить этот научный опыт прям на самом себе. Есть маленькая загвоздка – я человек семейный, и ради эксперимента придется мне разграничить кухню: вот это ваше, а в этом углу мое.
Торговцы смертьюФото: Николай ВАРСЕГОВ
Начало опыта решил приурочить я к началу Великого поста. Удерживать аппетит вместе с постящимися оно и легче и, я надеюсь, постящиеся дадут советы на наших форумах на тему недорогой и полезной пищи. В прошлом году я весь пост не вкушал мясного. И, что удивительно, почувствовал вдруг себя моложе, умнее и здоровее. Но потом опять сорвался на мясо, и хвори преследовали меня. Но это был мой единоличный опыт. Сейчас же я приглашаю энтузиастов включиться в акцию по ограниченности питания. Отказаться от всяких мясных продуктов, которые, как известно, сплошная химия и алхимия – ведущие нас к бесплодию, онкологии и безумству. Не верите мне, посмотрите Елену Малышеву с ее суждениями о колбасе, сосисках, и дикий ужас вселится в вас! Откажемся же от рыбы и от ее икры. От всяких там устриц, мидий – чем сбережем и свое здоровье, и кучу денег.
С сегодняшнего дня – с начала поста — я намерен отчитываться на сайте о всех затратах на пропитание.
Возрастная категория сайта 18+
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.
ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.
АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
АО «ИД «Комсомольская правда». ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781 127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.
Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]
новое исследование покажет, какие витамины нужны
https://ru.armeniasputnik.am/20210223/Nozhom-i-vilkoy-roem-mogilu-Armyanskie-uchenye-pokazali-to-khudshee-o-chem-my-dogadyvalis-26541299.html
Ножом и вилкой роем могилу? Армянские ученые показали то худшее, о чем мы догадывались
Ножом и вилкой роем могилу? Армянские ученые показали то худшее, о чем мы догадывались
Исследование по Еревану в период коронавируса показало: семьи с доходом менее 300 долларов почти всегда сокращали потребление молочных и мясных продуктов. 23.02.2021, Sputnik Армения
2021-02-23T20:19+0400
2021-02-23T20:19+0400
2021-02-23T23:18+0400
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.img.armeniasputnik.am/img/07e4/0c/02/25590308_0:0:1601:906_1920x0_80_0_0_7cbe2b5f064733c0a4430248e2abb7b7.jpg
Sputnik Армения
media@sputniknews.
com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Армения
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_AM
Sputnik Армения
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.img.armeniasputnik.am/img/07e4/0c/02/25590308_0:0:1601:1006_1920x0_80_0_0_33b62f4c60904bf58af362ceb2f3f6e4.jpg
1920
1920
true
Sputnik Армения
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Армения
общество, армения, ученые
общество, армения, ученые
Арам Гарегинян, Sputnik АрменияПитается хуже тот, кто беднее – это аксиома. И как бы мы ни старались этого «не замечать», проблема сама по себе решиться не может.
Чем пахнет армянский коньяк — «чудеса» отечественного производства
В Армении — стране, где уровень бедности был и продолжает оставаться высоким, никто так и не выяснил, кто и в каких продуктах нуждается, кто недополучает необходимого питания, и как решить эту проблему.
В 2004 году был принят закон «О минимальной корзине и минимальном бюджете жизнеобеспечения». По закону, правительство должно было официально утвердить минимальную потребительскую корзину, однако этого так и не произошло.
В прошлом году Госкомитет по науке Армении утвердил бюджет на исследование, которое теоретически поможет расставить приоритеты и решить вопрос. Программу «Усиление научно-методических возможностей по оценке продовольственной безопасности и питательных веществ» проводит НИИ Эколого-ноосферных исследований академии наук Армении.
Предприятие по сборке телевизоров в Армении закрыли: кем и почему недовольны инвесторы>>
В этом году, впервые по всей стране, будет проанализирован рацион населения через репрезентативную выборку, то есть группу опрашиваемых, которая представляет все слои населения — по полу, возрасту и группам доходов. На второй и третий год ученые исследуют образцы из их рациона и содержание в них питательных веществ, рассказывает в беседе со Sputnik Армения руководитель программы, глава Центра исследования рисков пищевой цепочки указанного НИИ Давид Пипоян.
Одна из целей исследования – понять, сколько жители Армении получают не только калорий вообще, а белков, жиров и углеводов, и — что не менее важно, — из каких продуктов.
Семьи с низким доходом получают белки и углеводы, в основном, из хлеба или макарон, но белковой пищи они не заменят.
Хлеб, конечно, может обеспечить нормативный объем углеводов, как и пальмовое масло – жиров, но здоровья это нам никак не прибавит.
По итогам исследования можно будет точно понять, каких полезных продуктов не хватает нуждающимся, тогда у государства появится возможность оказывать точечную поддержку, подчеркнул Пипоян.
Мясо дешевеет, но хорошего мало: как в январе менялись цены в Армении
Например, в марте-апреле прошлого года, когда рестораны не работали, в стране сильно упали цены на свинину. То есть, с одной стороны, крестьянам негде было ее продавать, а небогатым семьям – не на что купить.
Если бы государство закупило мясо и каким-то образом распределило, оно помогло бы и своему сельскому хозяйству, и тем семьям, которые получают недостаточно животных белков.
Исследование также позволит выяснить, в каких витаминах население нуждается больше всего. Например, несколько лет назад шли обсуждения о том, стоит ли обогащать муку фолиевой кислотой (витамин B9), если в рационе людей наблюдается ее дефицит. Теперь появится возможность выяснить, можно ли восполнить дозу витамина B9 через продукты питания. Достаточно упомянуть, что он есть в цельнозерновой муке (с отрубями), тогда как в Армении ее почти не используют – ни в хлебе, ни в других изделиях.
Работа окажется полезной и для Минздрава, который сможет проверить, например, насколько ярко выражена взаимосвязь рациона людей с их иммунитетом — в том числе с переносимостью и коронавируса, и других болезней.
Как Армении воссоздать утраченные ресурсы зерна и скота: мнение эксперта>>
В предыдущие годы, при ограниченном бюджете, Институту все же удавалось проводить исследования в отдельных регионах страны (в Ереване и горнорудных регионах страны, в Араратской долине).
В прошлом году Институт провел исследование о том, как питались ереванцы в период коронавируса. Результаты наглядно подтвердили то, что ясно всем.
Чем меньше доходов у человека, тем больше в его рационе хлеба, макарон и картошки, и тем меньше всего остального.
В семьях, где общий доход ниже 150 тысяч драмов в месяц (около 300 долларов), доля этих продуктов выросла, снизилось потребление молочных и особенно мясных продуктов. В семьях с заработком 150-250 тысяч, потребление этих продуктов не снизилось или снизилось незначительно (особенно мясных). В семьях с доходом свыше 250 тысяч драмов (около 500 долларов) рацион не изменился.
Трюк с гвоздем за «двести баксов», или учите физику: программы армянского хайтек-бизнеса
Что касается фруктов и овощей, то летом и в начале осени (то есть в сезон) уровень их потребления остался практически неизменным, а вне сезона, когда они дороже, тоже сократился.
Наблюдения подтвердили, что покупатели (особенно с достатком средним и ниже) держат в уме психологическую отметку на цену продуктов. Например, арбузы начинают покупать намного больше, когда их цена падает ниже 150 драмов за килограмм. Иначе говоря, когда цена снижается с 250 до 150 драмов, рост потребления остается умеренным, а когда со 150 до 100 – подскакивает в разы (в 5-7 раз).
Нарушения в рационе наблюдались и у людей с высоким достатком, но уже по другой причине.
«Они стали заказывать на дом жареное, сладкое, газировки и фастфуд, чтобы было чем себя занять в четырех стенах. Поэтому этих продуктов они потребляли не меньше, а некоторые и больше», — добавил Пипоян.
«Фигу им»: Армянские ученые создали краску — «невидимку» против беспилотников>>
С другой стороны, среди респондентов есть группа, 75% рациона которой составляют хлеб, макароны и картошка. Это могут быть одинокие пенсионеры, или семьи с одним кормильцем, получающим, к примеру, 100 тысяч драмов (чуть меньше 200 долларов).
«По рекомендациям международных здравоохранительных организаций, каждому человеку необходимо съедать порядка около 400 граммов фруктов и овощей в день. На семью из четырех человек получается уже 1,6 килограмма. Можете сравнить такую зарплату с такими рекомендациями. При этом, мы еще не говорили о молочном и мясном», — добавил Пипоян.
Эта невеселая закономерность, скорее всего, еще ярче проявится в этом году, когда ученые исследуют питание людей не только в Ереване, но и в регионах.
Главное, чтобы хотя бы три года спустя, после завершения работы, исследования о нашем столе не легли в чиновничий стол, а стали основой для новых типов социальной поддержки.
Не копай себе могилу своими ножом и вилкой
Андреа Кметова Гурман 2 комментария
Не все лето настроено на приятную ноту, несмотря на то, что у нас так много ожиданий от этого светлого периода года. Но нет ничего, что могло бы помешать нам приносить маленькие кусочки нашей сладости любым доступным нам способом.
Читать далее →
торттортшефповаркулинарияфруктыфоторецептылетоСладостиАндреа Кметова Разум 12 комментариев
Читать далее →
Чарльз БуковскиедабогздоровьежизньлитературалюбовьпарадоксфилософияфотографиястихипоэзиярелигияАндреа Кметова Гурман 5 комментариев
Привет мои дорогие борцы за здоровье ,
Давненько я не публиковала сексуальных, вкусных, красочных и, главное, супер полезных рецептов , которые поднимут настроение вашему разуму и животику. На этот раз я выбрал чисто вегетарианский рецепт , который достаточно красочный, чтобы нарисовать улыбку на вашем лице ; достаточно сложно отведать более заслуженно
Читать далее → кулинарияДиетапитаниеЗдоровьездоровое питаниездоровый рецептсредиземноморскиймузыкаперцыфоторецептФотографиялебедарецептовощивегетарианецвегетарианский рецептАндреа Кметова Разум 2 комментария
Ее старинный и приятный голос очаровывает ваши уши; цвета ее восточной энергии рисуют орнаменты внутри твоей души; и спокойная теплота ее выступления, контрастирующая с ритмом ее мелодии, оставляет вас на милость мирное музыкальное крещендо . Голос Калии очарует ваши чувства и вернет вас на древние сцены Греции и Малой Азии , исполнив музыку, созданную традициями и настроенную дыханием истории .
Калия Баклитзанаки — профессиональная певица и музыкант, исполняющая традиционную вокальную музыку Восточного Средиземноморья и Ближнего Востока.
Хотя ее музыкальное сердце, кажется, привязано к ее греческой родине, острову Крит , Калия наполовину гречанка, наполовину англичанка.
После окончания обучения по направлениям Этномузыкология и Этнохореология , где она исследовала связь между музыкой и танцем в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, Калия переехала в Лондон. Она работает исполнительницей , певицей , композитором , а также учителем пения и игры на одном из старейших инструментов в мире — нет
Андреа Кметова Разум 10 комментариев
Музыка всегда была языком, на котором нам никогда не приходилось учиться говорить, едой, за которой нам никогда не приходилось стоять в очереди, наркотиком, которым мы могли передозироваться, и он никогда не причинял нам вреда, местом, куда мы всегда могли бежать, не создавая проблем. Единственный шаг. Бетховен назвал его «более высоким откровением, чем всякая мудрость и философия» ; Платон считал , «музыка дает душу вселенной» ; а Эйнштейн сказал, что он «осуществляет свои мечты в музыке, и он видит свою жизнь с точки зрения музыки» .
Читать далее →
искусствомозгчастотаздоровьеHzмелодиямузыкафизиканаукадухвибрацииАндреа Кметова Доктор Природа 3 комментария
Здравствуйте, мои дорогие здоровяки!
Наконец-то настал долгожданный день, когда вы узнали 3 финалистов конкурса «Здоровье с небес».
Я хотел бы поблагодарить всех вас, кто принял участие, и призвать вас присоединиться к следующим соревнованиям, которые состоятся в ближайшем будущем. Читать далее →
Читать далее →
Изображение Андреа Кметова Доктор Природа, Гурманы, Разум 50 комментариев
иглоукалываниеалоэ верателокнигавесыконкуренциякристаллыдиетаупражненияфитнеседафоревер живущие продуктыфруктыдрагоценные камнитренажерный залздоровьездоровый образ жизнигомеопатиямедувлажнительсоккиртанмассажмедицинамузыкаприродашагомерфилософияфотографияпрополисрецептывесыулыбкачайовощипробуждение Поездка номер 2013 подошла к концу, и я не знаю, как насчет вас, но я хочу, чтобы моя поездка 2014 года была максимально здоровой, потому что , если вы здоровы, все остальное, что вам нужно, это всего несколько шагов. прочь . Чтобы привлечь больше здоровья в нашу жизнь в этом году, было бы здорово и символично приготовить что-нибудь вкусное и полезное , чтобы наши животы к этому привыкли и они всегда будут напоминать нам о важности здоровой кулинарии в течение следующих 364 дней.
Читать далее →
Изображение Андреа Кметова Гурман 32 комментария
нуты«Если вы то, что вы едите, то я хочу есть только хорошее». Уверен, что многие из вас помнят эти мудрые слова одного из моих самых любимых персонажей Диснея — Реми из мультфильма «Рататуй». Время Рождества медленно проходит, и наши животы начинают звать на 9.0027 «Революция меню».
После слишком большого количества сахара, пшеницы и молока, которые мы съели во время рождественского застолья, нет ничего лучше, чем овощей для очистки организма, в основном печени и толстой кишки . На этот раз я вдохновилась традиционным
Читать далее →
Изображение Андреа Кметова Гурман 63 комментария
кулинариякухняДиснейедафранцузскаяЗдоровьеЗдоровый образ жизнипитаниерататуйрецептыовощиАндреа Кметова Гурман 31 комментарий
Просыпаться ранним субботним утром под раздражающий звук будильника с улыбкой на лице может означать только одно – шоколад будет задействован! В полной мере воспользовавшись всеми преимуществами учебы на факультете журналистики в Лондоне, я получил пресс-пропуск от замечательной Сары Тикл, которой я очень благодарен, на крупнейшую в мире шоколадную выставку — Salon du Chocolat. Она проходила в Национальном зале Лондона, Олимпия с 18 по по 20 октября 2013 года. говорят сами за себя больше, чем мои слова гастрономического изумления, которые я печатаю, пуская слюни на клавиатуру.
Читать далее →
искусствоШоколадДизайнМодапитаниеФранцияЖурналистикаЛондонНовостиОлимпияВосточныйФотографияОбзорСладостиШвейцарияВеликобританияВы копаете себе могилу вилкой?
Поиск
Выбирайте настоящую еду, а не фаст-фуд
В этом году примите присягу и обещание. Обещайте себе пробовать одну новую здоровую привычку каждую неделю и придерживайтесь ее. Ежегодно мы все принимаем решения, обычно связанные с нашим финансовым, духовным, образовательным или физическим здоровьем. Я хочу, чтобы вы подумали о самом важном, что у вас есть: о своем здоровье. Это самый важный актив, которым вы обладаете, и он важнее всего остального в жизни. Здоровье делает богатство. Здоровые люди создают более сильные сообщества. Это так просто. Вы копаете себе могилу вилкой?
Каждый из нас может ежедневно улучшать свой образ жизни. Да, вы можете внести успешные изменения. Как? Делая сознательный выбор в отношении того, что вы хотите поместить в свое тело.
Что у вас в холодильнике или в сумочке? Настоящая еда или нездоровая пища? Жевательный табак или сигареты? Отдых или отпускаемые по рецепту лекарства? Вы потребляете слишком много алкоголя? Становление более преднамеренным в отношении того, что вы делаете, будет иметь значение.
Каждую неделю записывайте одно новое здоровое решение, которое вы хотели бы выполнить. Конечно, это звучит как домашнее задание. Изложение своих мыслей на бумаге и отметка о достижениях чаще связаны с успехом, чем просто мечтания о своих целях.
Каждый из нас может стать лекарством. Вы можете излечить или уменьшить риск преждевременной смерти и инвалидности, выполняя следующие действия: занимаясь физическими упражнениями, снижая вес, контролируя гипертонию, отказываясь от курения, пристегиваясь ремнем безопасности, убирая огнестрельное оружие из дома и справляясь со стрессом. Это так просто. Семьдесят процентов долларов здравоохранения тратятся на болезни, связанные с ожирением, курением и диабетом, почти все из которых контролируются индивидуальным выбором.
Когда дело доходит до еды и похудения, автор Майкл Поллан лучше всего резюмирует это с помощью семи простых и освобождающих мыслей: Ешьте пищу. Не очень много. В основном растения. С тех пор, как я прочитал его бестселлер «В защиту еды», я изменил свои привычки в еде один за другим. Приняв его рекомендации, я хотел бы поделиться ими с вами.
Как этот доктор хочет, чтобы вы стали уполномоченным пациентом?
Чаще ешьте домашнюю еду. Сделайте достаточно, чтобы вы могли съесть его на обед. Почему? Вы не только сэкономите кучу денег, но и будете готовить с меньшим количеством соли, жира и сахара, чем аналогичная еда, которую едят в фаст-фуде или сетевом ресторане.
Не ешьте стоя. Прекратите есть в машине; лучше есть за столом, а не перед телевизором. Жуйте пищу медленнее. Почему? Когда вы отвлекаетесь, вы едите на 50 процентов больше, чем когда вы осознаете, что едите.
Не пейте калории. Знаете ли вы, что в каждой банке Coca-Cola на 12 унций содержится от 10 до 12 чайных ложек сахара? Представьте, что вы приходите ко мне домой и смотрите, как я готовлю лимонад с таким же количеством сахара! Есть апельсин, а не пить апельсиновый сок, на самом деле полезнее для вас, потому что фрукты содержат больше клетчатки, меньше калорий и большие фитонутриенты по сравнению с соком.
Клетчатка заставляет вас дольше чувствовать себя сытым, уменьшает чувство голода и уменьшает вашу талию.
Ежедневно съедайте четыре порции фруктов и пять порций овощей. Я имею в виду фрукты в собственной кожуре. Фрукты с кривыми. Яблоки, апельсины, бананы, ананасы, ягоды или любые сезонные фрукты. Если у вас нет свежих фруктов, купите их замороженными. Читайте этикетку на упаковке и покупайте только замороженные фрукты и овощи без добавления сахара или соли. Замороженные фрукты и овощи собирают в разгар сезона и содержат большое количество витаминов. Так что давай, нарежь яблоко и посыпь его корицей для дополнительного вкуса и антиоксидантной пользы для здоровья. В зимние месяцы я всегда держу в машине фрукты. После долгого рабочего дня и долгой дороги домой, съев грушу или яблоко по дороге домой, я не чувствую голода, когда захожу домой.
Выкапывать могилу, вилка за вилкой. Сделайте сознательный выбор о том, что положить в свое тело. Этот выбор воплощает суть заботы о себе: реформа заботы о себе.
Сделайте для себя то, что не могут сделать для вас правительство, врачи, религиозная община или друзья. Вилка за вилкой, вы увидите разницу в своем здоровье.
Приложите дополнительные усилия, чтобы узнать больше способов стать здоровым, в том числе научиться готовить. Пропаганда начинается с вас. Поговорите лично с владельцами местного бакалейщика и попросите, чтобы в отделе продуктов было больше свежих местных сезонных фруктов и овощей. Бойкотируйте магазины, которые не прислушиваются к вашим просьбам. Реформа самообслуживания означает, что вы сами выбираете, что положить на вилку. Реформа самообслуживания означает, что вы решили сделать старый семейный рецепт более питательным, попробовав новую специю или приправу, которая усиливает вкус и тем самым использует меньше масла и жира. Мой рецепт листовой капусты одурачит даже самую старую прабабушку. Это здорово, без жира и мяса. (Однажды я поделюсь рецептом!) Наконец, реформа заботы о себе означает, что вы поделитесь своей новой мудростью со своими друзьями и семьей.
