05.07.2024
Разное

Маковей что святят: Медовый Спас 2020 — когда и что святят на Маковея, букет на Маковея

alexxlabАвтор: alexxlab

Содержание

Праздник Маковея — что святят и как готовят корж с маком на Маковея

Праздник Маковея — что святят и как готовят корж с маком на Маковея / 1zoom.ru

Уже совсем скоро православные христиане отмечают Медовый Спас 2020 – или, как говорят в народе, праздник Маковея.

Маковей – Медовый Спас всегда отмечается 14 августа. В 2020 году это пятница.

Ранее мы уже писали про приметы на Медовый Спас, что святят на Маковея, каков у букета на Маковея состав и зачем он нужен – в материале Когда Медовый Спас 2020 – традиции, состав букета и запреты. На этот раз остановимся подробнее на том, что святят на Маковея и что непременно нужно испечь на Медовый Спас, чтобы защитить себя, свой дом и близких от всяких напастей.

Что святят на Маковея

На Маковея в церковь нужно нести:

  • воду;
  • мед;
  • мак или готовые блюда с ним: например, коржи с маком.

Считается, что если в первую очередь с утра после похода в храм съесть ложку освященного меда, то сбудется любое праведное желание (например, нельзя желать кому-то зла или желать завладеть чужим имуществом/отношениями).

Читайте такжеКогда Спас в 2020 году – Яблочный, Медовый и Ореховый 2020

Что готовят на Маковея

Блюда с маком – традиционная еда на Маковея. При этом все блюда должны быть постными, так как с 14 августа – с праздника Медовый Спас или праздника Происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня – начинается Успенский пост 2020.

Вкусный и сладкий корж на Маковея – отличное блюдо. Оно простое и традиционное, отлично сочетается с медом, отвечает традициям праздника и помогает исполнить главные приметы и поверья на Маковея – отвести от дома беду, съев что-то с медом и маком. Такие коржи с маком еще называют шулики с маком.

Корж на Маковея – рецепт шулыков

Вам понадобится:

  • мак – по вкусу;
  • мед – 100-150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • кефир – 500 мл
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 2-3 стакана;
  • растительное масло – для жарки.

Как готовить:

Запарить мак.

В отдельной миске смешать кефир, соль и соду. Вымешать венчиком. Добавить яйца – снова перемешать.

Постепенно добавляя муку, вымесить тесто до мягкого эластичного состояния. Дать настояться 10-15 минут.

Поделить тесто на равные части, каждую часть раскатать, сделать вилкой проколы, обжарить.

Порвать приготовленные лепешки на небольшие кусочки. Сверху засыпать маком (без жидкости) и залить медом. Перемешать и оставить лепешки шулики напитываться медом.

Более подробнее рецепт шулыки смотрите на видео:

описание, история, традиции и интересные факты :: SYL.ru

Праздник Маковей – это непереходящий праздник, он отмечается каждый год 14 августа. По церковному календарю ему присвоено название День мучеников Маккавеев. В народе праздник называют Медовым или Мокрым Спасом.

История возникновения

В середине августа начинаются Спасовки и Спасы, как раз в это время проходят три Спаса, названия которых произошли в честь Иисуса Христа-Спасителя (Спаса). Так ещё до Рождества Христова, в далёком 166 году, у власти был сирийский царь Антиох Епифан. Правителем он был жестоким и на всей территории вводил языческие обычаи, согласно которым, в храмах Господних были поставлены статуи языческого бога – Зевса, и люди должны были поклоняться этой статуе. С помощью стараний царя большинство мирных жителей отреклись от истинной веры, но были и такие, которые оставались верными Богу и верили в Его пришествие.

В тот же период времени жил законоучитель, которого все звали Елеазаром. Он был приверженцем Моисеева закона, за что его и осудили. Законоучитель смело принял выпавшие на его долю мучения и погиб в Иерусалиме. Братья Маккавеи были учениками погибшего и вместе со своей мамой Соломонией признали себя последователями Истинного Господа, отказавшись поклоняться языческим богам. Царь Антиох подверг братьев мукам, после чего они скончались. Соломония не смогла пережить потерю сыновей и тоже отдала душу Богу.

Такое самоотверженное поведение Елеазара и его учеников произвело неизгладимое впечатление на Иуду Маккавея. Он собрал восстание против Антиоха и спустя время одержал победу в сражении, после чего в храмах поубирали идолов. Подвиг братьев остался в памяти и через сотни столетий.

Предполагают, что название праздника Маковей возникло вследствие наложения имени Маккавея и похожего с ним цветка мака, созревание которого происходит в это время.

Праздник Маковея или Медовый Спас

Маковей является большим праздником для всех православных, так как в этот день одновременно отмечается несколько важных событий. Христиане празднуют происхождение честных древ Животворящего Креста. Происходит поклонение Животворящему Кресту с целью избавления от различных недугов и очищения от греха.

Помимо этого, православный праздник Маковей принято считать Медовым Спасом, по той простой причине, что именно в это время наступает пора для сбора мёда. По церковному обычаю как раз с этого дня разрешается его потреблять. В связи с приходом праздника, начиная с 14 августа, христиане готовят различные лакомства с маком и мёдом: маковые пирожки, булки, пряники и блины.

Кстати, праздник именуется и как Мокрый Спас. Появилось данное название за счёт того, что именно в это время в старину проходило освящение новых колодцев. Святили воду, совершали крестные ходы на водоёмы: купали скот, омывались в реках и озёрах с целью оздоровления.

Праздник Маковей: приметы, молитвы, обряды, обычаи и заговоры

С праздником на Руси было связано большое количество обрядов и примет, которые актуальны и в современной жизни. В древние времена христиане святили в храмах так называемые «маковые букеты». Так именовались букеты цветов, в состав которых входил чабрец, мята, васильки, ноготки. Также к букету иногда добавляли головку подсолнуха или маковку. В праздник Маковея, по примете, в букете для освещения, всего должно было быть 17 растений.

Также существовало поверье, следуя которому, необходимо съесть освящённое яблоко и задумать при этом желание. Если все сделать правильно – загаданное обязательно исполнится.

В этот праздник молодые девушки и парни водили хоровод с песней «Ой, на горе мак», сопровождая гуляния розыгрышами и весёлыми шутками. Незамужние особы осыпали молодых парней маком.

Считалось, что на праздник Маковея женщине могут проститься все грехи, в том случае, если она попросит о прощении у своего Ангела-хранителя.

Заговоры и ритуалы в праздник

Основная масса обрядов на Маковея связана с мёдом и пчёлами. В праздник принято совершать заговоры, касаемые здоровья, красоты, любви и богатства.

  1. Так, например, помириться с недругом можно при помощи заговорённого чая. В отвар необходимо добавить ложку мёда и произнести такие слова: «Усмири пыл, убери давние обиды». После произнесения заговора чай следует выпить в окружении домочадцев.
  2. Чтобы защититься от порчи и сглаза, на рассвете в Первый Пост следует отправиться на сборы мака. После чего освятить зерна цветка в храме Божьем, прочитать заговор и засыпать заговорённые зерна под плинтус дома, таким образом, чтобы его невозможно было вымести назад. Сыпать зерна следует, двигаясь от входа по всему периметру жилища, плавно направляясь по часовой стрелке. Высыпать мак необходимо тремя пальцами правой руки и произносить при этом такие слова заговора: «Высеваю мак, как желаю, всё будет так. Если кому-то не так, пусть попробует собрать этот мак. Рассыпанный мак не собрать, а порчу с Божьей рабы (имя) пора снять. Аминь».

Традиции праздника

По традиции в праздник молодые хозяйки пекли специальные коржи с маком, которые именовались шуликами. Их ломали ещё горячими на мелкие кусочки, после чего заливали мёдом с маком и так ели.

В праздник Маковея, по ранее сложившемуся обычаю, необходимо обязательно посетить храм Божий. Освятить собранные в корзине плоды фруктов, овощи, свежий мёд. Букеты из душистых трав и растений, по традиции, прятали за икону, а по весне рассеивали по огороду.

Что можно и нельзя делать?

С 14 августа начинается Успенский пост, который идет 2 недели вплоть до 28 августа. Как и в любой другой праздник, в этот день запрещается нервничать, раздражаться, ругаться и унывать. Преступлением также считается находится дома в этот праздник. Необходимо оказывать помощь нищим и вдовам, угощать их мёдом и делиться припасами.

Во время Первого Спаса, в связи с началом поста, не рекомендуется употребление в пищу мяса и молочных продуктов. Булки с маком советуют печь постные. От орехов и яблок, собранных в новом урожае, также стоит отказаться в этот день. Ведь есть специальные праздники, во время которых следует попробовать плоды нового урожая.

Помимо этого, имеется и ещё одно ограничение. После Первого Поста запрещается купаться. Однако стоит заметить, что именно 14 августа, по старым поверьям, речная вода обладала целебным эффектом, поэтому до наступления нового дня в старину все христиане стремились искупаться, чтобы очиститься.

Что общего у Маккавеев с маком?

В народном сознании святые занимают особое место. Их почитают, перед днями их памяти благоговеют, к ним обращаются в нуждах и бедах. И в то же время святым с нами, надо думать, не очень легко.

Кто такой святой в сознании большинства? Небожитель. Почти что сверхчеловек. На пьедестал его, под стеклянный колпак, да на такую высоту, чтобы если смотреть, то непременно высоко задрав голову. А наши невероятные выкладки каким святым в каких нуждах молиться? С головной болью-де Иоанну Предтече, по торговым делам – Иоанну Сочавскому, а если колорадский жук картошку на огороде доедает, то непременно мученику Трифону. И даром, что «распределять обязанности» между святыми придумали совсем не мы, а католики, да и то сравнительно недавно, а сами святые были таким же людьми, как мы (помните послание Иакова: «Илия был человек во всём подобный нам»?). Почитаем как умеем, так что пусть не взыщут…

Но даже на этом фоне мученикам Маккавеям «повезло» меньше всех. Их память народное сознание прочно связало с маком. Нет, понятно конечно, «маккавей» в русском произношении в чём-то созвучно со словом «мак». Но мало ли в нашем языке созвучий? Да и само по себе созвучие не означает тождественность. Еврейское «маккавет», лежащее в основе прозвания, унаследованного мучениками от славного Иуды Маккавея, означает «молот» и к маку имеет примерно такое же отношение, как повальная неграмотность жителей Конго к лесным пожарам в районе Чернобыля. Так что откуда взялся обычай приносить в этот день в церковь мак для освящения, не очень-то и понятно. Но понятно-непонятно, а обычай есть. Как есть в массовом народном сознании день «маковея» – праздник вроде бы и церковный, но с причудливо смещённым акцентом – за маком не видны ни мученики, ни Христос.

Отчего так? Оттого, по преимуществу, что с советских времён вера воспринимается многими не столько в религиозном, сколько в культурно-бытовом ключе. Где-то в одном ряду с народными песнями, рушниками и караваем. Проявляется такая вера исключительно в быту и сердца практически не касается. Человек хорошо разбирается во второстепенном, но за ним почти не видит главного. Рождество у него ассоциируется, в первую очередь, с колядками, Преображение – с яблоками, венчание – со свадебными обрядами, крещение – с хлопотами о приобретении «крыжмы» и торгами между претендентами на покупку нательного крестика.

Христа, понятное дело, на этом фоне, как за деревьями леса – почти и не видать.

Разумеется, ничего плохого нет ни в желании приобрести крещальную одежду получше, ни в колядках. Даже напротив: всё, что напоминает нам о Боге – полезно и хорошо. Но спасаемся мы не колядками и не яблоками. Все уставные тонкости и народные традиции, присущие значимым праздникам, лишь штрихи, выразительно оттеняющие суть праздника как в церковном, так и в народном восприятии. Одни придают законченность картине праздника, другие подчёркивают самобытность нашего отношения к нему. В этом плане они важны и нужны. Но в отрыве от самого праздника, в отрыве от Христа, Которому в итоге посвящено любое церковное торжество, они теряют не только смысл, но даже культурную ценность.

Наш же «маковей» не назовёшь ни уставной особенностью, ни благочестивым обычаем. Традиционно в этот день освящается мёд, а о маке составители устава, по всей видимости, и не слышали никогда. Глубокого смысла в освящении мака тоже не наблюдается: обыкновенно для благословения в храм приносятся продукты и плоды, имеющие определённую важность для питания, или хотя бы имевшие её в былые времена. Отнести мак к важным продуктам, по-моему, достаточно сложно. Тем более, что и особой молитвы для освящения мака у нас нет.

Так есть ли необходимость в этом сомнительном освящении? Пусть каждый решит для себя сам. Но, решая, давайте помнить, что «дня мака» в Церкви нет. Есть праздник Изнесения Честных Древ Креста Господня, на который приходится память мучеников Маккавеев. И если в храм для освящения, помимо мёда, мы по привычке захватили и мак, то это совсем не повод видеть в этом дне непонятный «маковей».

Протоиерей Владимир ПУЧКОВ

Газета «Православная Винниччина»

традиции. Что готовить на Маковея?

В наше время существует большое количество церковных праздников. Об одном из них мы сегодня поговорим. Также рассмотрим, какие традиции существуют, связанные с ним. Кроме этого, будет затронута тема проведения трапезы, а также того, что следует готовить в этот день. Итак, что это за праздник — Маковей? Большинству людей он знаком под совершенно другим названием. Они знают его как Медовый Спас. В этот период на пасеках качают полезный мед, также уже начинает поспевать мак. Бытует мнение, что праздник Маковей – это самый настоящий праздник урожая. Возможно, что и так. А если заняться расшифровкой самого слова, получается «праздник мака». Потому что слово состоит из двух частей: «мак» и «вей».

Чем же таким особенным отличается этот своеобразный праздник Маковей? В этот день все люди собирали букеты из цветов астр, гвоздик, бархатцев, травы васильков, мяты, полыни и тысячелистника. Жители разных областей добавляли свои растения и травы. Так появлялись букеты с морковью, кукурузой, горохом, укропом. Плели венки и добавляли в них свечку. В каждый такой народный «шедевр» хозяин вкладывал надежду на урожайность года и достатка в доме. Но обязательным атрибутом такого букета был мак, его спелые головки.

Такой букет назывался по-особому и очень нежно — «маковейчик». С этими цветами все прихожане направлялись в церковь на службу. Там они и освящали собранные травы. Придя домой, букетик убирают за икону. Такой мак использовали для оберега своего жилья и скотины, живущей во дворе. Считалось, что семена эти смогут уберечь только что родившегося ребенка от «сглаза».

Поэтому рассыпали мак перед порогом домов своих. Многие верили, что если рассыпать семена по кругу и встать в этот «начерченный» оберег, можно избавиться от всякого зла, причем навсегда. Все освященные травы исцеляли любые болезни, очищали колодезную воду и возвращали семейное счастье в дом. Ровно через год на церковный праздник Маковея, когда будет готов новый букет, старый нужно было сжечь.

Также в церковь для освящения несли мед, ритуальное блюдо – «шулики». Эта интересная выпечка состояла из коржей, разломанных на кусочки, залитых водой с мёдом и растёртым маком.

Каждая хозяйка готовила свою особую еду в этот день. Кто пёк пироги, пампушки и пирожки. Но в любое приготовленное блюдо или в тесто добавляли семена мака и мёд. Вот такая интересная традиция есть.

Святая вода

В праздник Маковей особо аккуратно относились к воде. Середина августа отличается всегда жаркой погодой. Из-за засушливого лета могли начаться массовые заболевания. Воду освящали, считая, что этим обрядом ее очищают. Поэтому есть и другое название этому празднику — Водный или Мокрый Спас. Старались именно к этому дню вырыть новый колодец, святую воду готовили для больных, беременных и детей. Кроме того, ею кропили стога с сеном и соломой, чтобы мыши обходили стороной и не устраивали в копнах свои гнёзда. В этот день в Византии, в период засухи, крестом, на котором был распят Иисус, очищали воду.

Полезный мед

Почему в праздник Маковея священным растением считается мак, это понятно. Но вот почему равнозначно относились на Руси к меду – непонятно. Наверное, потому что это очень полезный продукт труда пчел. И раньше мед добавляли почти во все блюда, им заменяли сахар, даже использовали при готовке различных блюд из мяса.

Что подают на стол в праздник?

Но праздник Маковея знают и отмечают не только на Руси. В Грузии, Украине и Румынии тоже соблюдают православные традиции и отмечают по-своему. В каждом доме к столу обязательно подают кашу из кукурузной муки с добавлением мёда и мака. Такое блюдо резалось ножом, так как было очень густым. Напитки тоже содержали мёд и отвары из трав.

Итак, если хозяйки захотят порадовать своих близких оригинальной кухней, следует запомнить, что это будет очень кстати 14 августа, праздник Маковей – это особенный день. Поэтому нужно приготовить вкусные и полезные блюда. Только хочется дать один совет: перед тем как добавлять мак в тесто, сначала его следует измельчить и замочить в воде. Сочность и аромат обеспечены.

Другое объяснение названия

У православных христиан имеется своё объяснение тому событию, которому посвящён праздник. Стоит обратиться к Ветхому Завету. Чтят и вспоминают святых мучеников, семь братьев Маккавеев, которые отказались принять языческую веру, так как верили только в Истинного Бога. Братья вместе со своей матерью Соломонией и учителем Елеазаром в этот день были преданы смерти. С этого дня люди начинают соблюдать двухнедельный строгий Успенский пост. Поэтому день 14 августа по праву считается и отмечается, как церковный праздник Маковей.

В наше время это один из самых больших событий для православных верующих. Во всех церквях и храмах обязательно выносят Крест Животворящий, поклоняются ему и просят избавить от всяких болезней и простить грехи. В этот день последний раз купали лошадей и другую скотину, а сами омывались в реках и озерах, чтобы набраться сил и здоровья.

Шулики — вкусная выпечка для детей и взрослых

14 августа — праздник Маковей. Он радует вкусной выпечкой, особенно детвору. Необычные шулики, о которых говорилось раньше, можно приготовить и подать к столу. Тесто готовится постное и пресное. Оно подойдет и для запекания в духовке и для жарки на сковороде. Готовится дрожжевое тесто следующим образом. Понадобится один стакан воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, три столовые ложки растительного масла, три стакана муки и 1 чайная ложка дрожжей.

Нужно замесить крутое тесто. Раскатать, нарезать на маленькие кусочки и отправить для запекания в духовку. Это только одна часть, так называемая заготовка. Теперь нужно приготовить маковый соус. Взять 200 граммов семян мака. По одному стакану воды и сахара. Мак предварительно измельчить в кофемолке. Всё поместить в кастрюлю и довести до кипения. Потом добавить мак и 5 минут потомить на медленном огне. Испечённые заготовки из теста всыпать в сваренный соус. Вот и все, блюдо готово. Теперь его смело можно подавать на стол.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, когда наступает праздник Маковея. 14 августа это происходит. Праздник этот еще во время Руси являлся одним из самых «сладких». Радушные хозяева угощали гостей, знакомых и родственников не только медом свежего сбора. Каких только вкусностей не придумывали женщины! Ведь нужно успеть наесться, потом наступит пост. Дети и взрослые с удовольствием лакомились маковыми пирогами, булочками и пряниками. К столу подавались блины на праздник Маковея. 14 августа во все начинки для пирожков сыпали маковые зерна. А в глиняных горшочках обязательно подавался сладкий мед различных сортов.

Когда Медовый спас 2020 — что святят в церкви

В пятницу, 14 августа, отмечают первый из трех Спасов — Медовый. Также этот церковный праздник называют в народе Маковым Спасом или Маккавеем. С него начинается Успенский пост, который продлится до 27 августа.

Почему Спас называют и Маковым, и Медовым?

Первый Спас напоминал, что скоро закончится лето. Пасечники начинали собирать мед и заламывали соты в самом богатом по запасам улье. Мед из такого улья относили в церковь и раздавали нуждающимся.

Также 14 августа церковь вспоминает мучеников Маккавеев. По созвучию праздник получил  еще одно название в народе — Маковей, Маккавей, Маковый Спас, тем более что как раз поспевают семена мака.

Вслед за Медовым в августе отмечают еще два Спаса — Яблочный и Ореховый (19 и 29 августа).

Все три праздника посвящены Иисусу Христу спасителю. Отсюда и названия — Спас.

Что святят в церкви

В этот день верующие посещают церковную службу, а после молитвы освящают мед, соты. Считалось, что такой мед приобретает особые целебные свойства.

Также в церковь приходят с цветами или травами, а также с сезонными фруктами — яблоками, сливами, грушами. 

Хозяйки в этот день делали букеты-обереги «маковейчики» из соцветий мака, мяты, любистка, чабреца и ромашки. Также готовили выпечку с медом и маком — пироги, блины, медовые пряники.

Часть традиций связана с освящением воды, из-за этого праздник также известен, как Спас на воде. В церкви проводят чин малого водосвятного молебна. Владельцы усадеб приглашают священника освятить колодец, озеро или другой водоем. Считается, что если окунуться в реку или открытый водоем на Спас, можно смыть с себя грехи.

Что можно и нельзя делать 

Хозяйки старались навести в доме порядок и запастись маком до праздничных Спасов. С использованием мака и меда готовили блины и пироги. Кулинарные блюда делали без яиц, молока или мяса — чтили правила церковного поста.

14 августа отменяли все работы дома и в поле (за исключением сбора меда), ходили в гости и поздравляли друг друга с праздником. Вечером собирались за праздничным столом, благодарили Спасителя за еду. Перед основным блюдом обязательно пробовали ложку меда. Считалось, если в этот момент загадать желание, то оно сбудется.

В дни спасов верующие много времени проводят в молитве, подают милостыню и оставляют пожертвования, помогая нуждающимся. 

Считалось, что лето на Макавея заканчивалось, приходила пора сбора урожая и сенокоса. Холодало, а в водоемах вода начинала цвести. 

Медовый спас 2019 — когда Маковей, что святить в церкви