Этикет за столом
«Если не знаете, как поступить, поступайте по этикету», из книги Натальи Немировской «Этикет» |
Прием пищи является одним из базовых процессов, которые неизбежно сопровождают людей на протяжении всей жизни.
Общие правила поведения, или этикет за столом — это тот минимум, который необходим каждому культурному человеку. Законам этикета нужно следовать хотя бы потому, что они помогают сделать так, чтобы всем за столом было комфортно и уютно.
Правила столового этикета
1. Садиться за стол надо не очень далеко и не слишком плотно к краю, также нельзя на него класть локти, можно только кисти.
2. На стуле необходимо сидеть прямо, не склоняясь над тарелкой с едой.
3. Положите салфетку себе на колени.
4. Есть следует в спокойном темпе, небольшими порциями.
5. Не тянитесь за блюдом, если оно далеко, попросите других участников трапезы передать его.
6. Не принято дуть на горячие блюда. Можно немного подождать, пока еда остынет сама.
7. Принимать пищу следует бесшумно, чтобы не испортить аппетит окружающим.
8. Нож в правой руке, а вилка в левой. Указательный палец кладем на основание прибора. Менять приборы местами можно только в том случае, если перед вами, например, рис или картофельное пюре. Вы легко сможете помочь ножом наносить еду на вилку.
9. Супы следует черпать ложкой от себя. Этот способ убережет от брызг на одежде.
10. Масло сливочное и оливковое нужно отрезать или отливать в свою тарелку из общего сосуда. Также следует намазывать не весь кусок хлеба, а тот, который сможете положить себе в рот.
11. Телефон на столе — признак дурного тона, к тому же это негигиенично.
По правилам этикета сумки не должны находиться на обеденном столе ни при каких обстоятельствах.
Это же правило справедливо для ключей, шляп, перчаток, очков и футляров для них, пачек сигарет. В общем, если предмет не является частью обеда, он не должен находиться на столе.
Ресторанный этикет
1. Приступать к еде можно тогда, когда всем принесли еду или напитки.
2. По ресторанным правилам этикета за столом бутылки с алкоголем открывает официант.
3. Гостям заведения необходимо следить за громкостью своей беседы -разговаривать так, чтобы не доставлять дискомфорт другим.
4. Правила поведения в ресторане гласят, что не стоит каждый раз громко чокаться, это делают только во время важных, торжественных тостов.
5. Бокал с вином держите тремя пальцами за ножку. Во-первых, Вы не запачкаете бокал пальцами, а во-вторых, температура и вкус вина не поменяются от тепла рук.
6. Наполняйте бокалы с вином меньше чем наполовину.
7. При передаче блюда следует ставить его на стол рядом с соседом, а не отдавать в руки.
8.
Соль и перец мы передаем в одной подставке, не вытаскивая отдельно соль или перец.
9. Некрасиво и негигиенично пользоваться одним бокалом с соседом, брать еду из его тарелки даже при близком знакомстве.
10. Если в каком-то блюде Вам попался хрящик или косточка, нужно аккуратно вернуть несъедобный элемент обратно в ложку и переместить на тарелку (или салфетку).
11. В том случае, если кусок не прожевывается, нужно поднести бумажную салфетку к губам и незаметно избавится от него.
12. Сигналом к забору официантом тарелки послужат правильно сложенные приборы на ней.
13. Не забывайте, что приборы, если Вы ими уже пользовались, ни в коем случае нельзя класть на стол. Только на тарелку, независимо от того, будете вы ими еще пользоваться или нет.
14. Категорически нельзя за столом заниматься гигиеническими процедурами — протирать салфетками лицо, шею и руки, расчесывать волосы или подкрашивать губы. Если Вам требуется уделить внимание своей внешности, лучше сделать это в специальном помещении.
15. Садиться за стол с сигаретой – недопустимо.
Правила поведения детей за столом
1. Детей следует приучать к этикету с самых ранних лет. Прежде всего, ребенка нужно научить мыть руки перед каждым приемом пищи. Сначала родители сами подают пример и помогают малышу, а затем это действие закрепится.
2. Во время обеда не рекомендуется включать телевизор, который будет отвлекать от еды.
3. За воротник можно заправить текстильную салфетку. Она предотвратит попадание кусочков еды и напитков на одежду. Для маленьких детей придуманы специальные пластиковые вилки и ножи. У них нет острых лезвий и зубцов, так что ребенок не нанесет себе травмы, а яркая расцветка вызовет интерес.
4. За столом следует сидеть ровно, нельзя раскачиваться на стуле и мешать другим, сидящим за столом. Недопустимы крики и громкие разговоры.
5. Важным моментом в процессе обучения ребенка хорошим манерам за столом является запрет на игры с пищей.
Нужно объяснить детям, что такое поведение неприемлемо, и нельзя размазывать еду по столу.
6. После еды нужно поблагодарить за вкусный обед и попросить разрешение выйти из-за стола. Одним из способов научить ребенка правильной сервировке является привлечение его к процессу накрывания стола. Пусть малыш помогает расставлять тарелки и раскладывать столовые приборы.
7. Самое главное – быть терпеливым и не повышать голос. Возможно, ребенок не с первого раза поймет непривычные для него правила, но не стоит опускать руки и нервничать. Пример других членов семьи поможет ему быстрее адаптироваться и правильно себя вести.
Правила этикета — это общие нормы поведения за столом, от которых следует отталкиваться. Запомните их, потренируйтесь кушать по всем правилам. Это позволит Вам чувствовать себя уверенно на любом мероприятии.
Важно! Чтобы не случилось во время застолья — вы закашлялись, упал кусочек мяса с вилки, пролили на себя вино — не переживайте. Это случается с каждым.
Ведите себя уверенно, будто так и было запланировано. Уверенный внешний вид — залог успеха любого мероприятия. Улыбайтесь, общайтесь, употребляйте пищу. Будьте естественны и расслаблены.
Фразеологизмы со словом «ноги» и их значение (с примерами)
Куда только не приводят человека его ноги. Они неутомимо доставляют своих хозяев в самые разнообразные места, но, порой, они подкашиваются и еле носят. А еще ноги бывают дружескими, короткими и широкими. Все эти характеристики ног взяты из фразеологических оборотов. Далее приведены примеры подобных фразеологизмов и пояснения к ним.
В ногах правды нет
Приглашение присесть.
Присаживайтесь, Амалия Павловна, в ногах правды нет.
Ни в зуб ногой
Не разбираться в чем-либо, не понимать сути.
Зачем он разобрал прибор? Он в электронике ни в зуб ногой.
Со всех ног
Очень быстро бежать куда-либо.
Со всех ног Зиновьев бежал за уходящим поездом.
Ноги в руки
Незамедлительно приступить к делу.
Ноги в руки и вперёд — покупатели ждать не будут.
Ноги подкосились
О состоянии, когда человека от сильного волнения не держат ноги.
Увидев красный диплом в руках декана, Петров почувствовал, что у него подкосились ноги.
Ноги сами несут
О человеке, который идет, сам не зная куда, без выбора определенной цели.
Ноги сами понесли его к проходной.
Еле ноги носят
О состоянии, когда человек с трудом передвигается.
Гаврил Петрович стал совсем старый, его еле ноги носят.
Не чувствовать под собой ног
Ощущение слабости в ногах при сильном душевном потрясении.
Не чувствуя под собой ног, он помчался в направлении администрации.
Чёрт ногу сломит
О сильном беспорядке в каком-либо месте или в делах.
К нему в гараж не зайти — там черт ногу сломит.
Без задних ног (спать)
То есть спать очень крепким сном.
Он спал без задних ног, и казалось, что сами звёзды поют ему нежную колыбельную.
Встать не с той ноги
Проснуться в плохом настроении.
Сидорчук встал не с той ноги — это было заметно по его сдвинутым бровям.
Выбить почву из-под ног
Помешать человеку в каком-либо деле, лишить его уверенности.
Зачем он на это пошёл, зачем выбил почву из-под ног? Кому от этого стало легче?
Протянуть ноги
Грубый отзыв о человеке, который скончался.
Как собаке пятая нога
О предмете, который является абсолютно ненужным, лишним в данной ситуации.
Это шкатулка нужна Савельеву, как собаке пятая нога.
Сбиться с ног
Очень устать при выполнении какого-то дела или в поисках чего-либо.
Он сбился с ног, выбирая дом, где уместилась бы вся семья.
Связать по рукам и ногам
Ограничивать человека в действиях.
Климов нам не поможет — он сам связан по рукам и ногам.
Чтобы ноги твоей тут не было
Категорическое требование, чтобы человек никогда не появлялся в указанном месте.
«Чтобы ноги твоей тут не было» — сказала уборщица странному человеку в помятой шляпе.
Вытирать ноги (об кого-то)
Унижать человека, издеваться над ним, относиться к человеку неуважительно.
Он об него просто вытер ноги.
Встать на ноги
1. Улучшить состояние своего здоровья, поправиться после болезни.
2. Улучшить свое материально положение.
В семье положительно отнеслись к покупке дома. Чувствовалось, что Семенов вообще встал на ноги.
Твёрдо стоять на ногах
Быть самостоятельным, не нуждаться в поддержке.
Несмотря на финансовые проблемы, Леонид твёрдо стоял на ногах.
На дружеской ноге
Находиться с кем-то в приятельских, дружеских отношениях.
Сахаров был с работниками отеля на дружеской ноге.
На ногах
То есть стоя.
Я рад, что ты поправился, уже на ногах.
На широкую ногу
Жить, не считаясь с тратами, богато. Изначально выражение звучало как «Жить на большую ногу» и было связано с одной средневековой традицией, существовавшей в Западной Европе. Согласно этой традиции, длина башмака зависела от знатности человека и, соответственно, степени его благосостояния.
Приезжие жили на широкую ногу, видно было, что об экономии они не думали.
Вертеться под ногами
Мешать кому-либо своим присутствием, находясь рядом.
Семён всё время вертелся под ногами, и все знали, что это неспроста.
С руками и ногами
Так говорят об очень востребованном человеке.
Какое вознаграждение желают иметь специалисты, которых работодатели готовы оторвать с руками и ногами?
На короткой ноге
Быть с кем-то в близких, приятельских отношениях.
Василий был с инструкторами на короткой ноге.
Подставлять ногу
Создавать искусственные препятствия другому человеку в каких-либо делах.
Он не хотел его продвижения и подставил ногу.
Приделать ноги (к чему-либо)
То есть украсть какую-либо вещь.
Вентилятору приделали ноги — и теперь в помещении было душно.
С головы до ног
Весь целиком.
Он облил его грязью с головы до ног.
Нога не ступала
О глухих местах, где никогда не был человек.
Здесь всё в первозданном виде, заметно, что тут не ступала нога человека.
Почему у чудовищного тираннозавра были такие крошечные руки?
БЕРКЛИ, Калифорния — Tyrannosaurus rex, возможно, был самым страшным динозавром своего времени, но что не так с этими руками? У 45-футового тираннозавра мог быть огромный череп пятифутовой длины, но его руки были всего три фута в длину — эквивалент шестифутового человека с пятидюймовыми руками.
Согласно недавнему исследованию, ученые считают, что у культового тираннозавра были такие короткие руки, чтобы защитить их во время безумного кормления тушами.
Согласно последней теории, руки хищника уменьшились до крошечных размеров, чтобы предотвратить случайную или преднамеренную ампутацию, когда стая тираннозавров набрасывалась на добычу с их массивными головами и крушащими кости зубами.
Палеонтолог Кевин Падиан, профессор интегративной биологии Калифорнийского университета в Беркли, размышлял над этим вопросом несколько десятилетий. Он сосредоточил свое исследование на возможных преимуществах таких крошечных рук.
«Что, если несколько взрослых тираннозавров сойдутся на туше? У вас есть куча массивных черепов с невероятно мощными челюстями и зубами, разрывающими и пережевывающими плоть и кости прямо рядом с вами. Что, если ваш друг подумает, что вы подобрались слишком близко? Они могут предупредить вас, отрубив вам руку», — говорится в заявлении. «Итак, было бы полезно уменьшить передние конечности, поскольку вы все равно не используете их в хищничестве.
Такие серьезные укушенные раны могут привести к инфекции, кровотечению, шоку и даже смерти тираннозавра.
Падиан, также куратор Музея палеонтологии Калифорнийского университета, говорит, что у предков тираннозавра, некоторые из которых были даже крупнее тираннозавра, были длинные руки. Следовательно, должна была быть причина, по которой они уменьшились как в размере, так и в подвижности суставов.
«Все идеи, которые были выдвинуты по этому поводу, либо не проверены, либо невозможны, потому что они не могут работать», — объясняет он. «И ни одна из гипотез не объясняет, почему руки станут меньше. Лучшее, что они могли сделать, это объяснить, почему они будут поддерживать небольшой размер. И в каждом случае все предложенные функции были бы гораздо эффективнее, если бы вооружение не было сокращено».
Ученые признают, что теорию будет трудно обосновать.
Слепок тираннозавра рекса в натуральную величину в атриуме здания Калифорнийского университета в Беркли показывает, насколько необычайно короткими были предплечья динозавра, учитывая, что это существо было самым свирепым хищником своего времени.
(Фото: Пег Скорпински)Когда великий охотник на динозавров Барнум Браун обнаружил первые останки тираннозавра в 1900 году, он подумал, что руки слишком малы, чтобы быть частью скелета. Его коллега Генри Фэйрфилд Осборн, описавший и давший имя T. rex, предположил, что короткие руки могли быть «грудными застежками» — конечностями, удерживающими самку на месте во время совокупления. Это похоже на тазовые застежки некоторых акул и скатов, которые представляют собой модифицированные плавники, но Осборн не предоставил никаких доказательств.
Но Падиан приходит к выводу, что руки тираннозавра слишком коротки, чтобы обхватить другого тираннозавра, и уж точно слишком слабы, чтобы хоть как-то контролировать партнера.
Ранее предложенные объяснения коротких рук включали махание руками для привлечения партнера или социальных сигналов. Ученые также предположили, что они служат якорем, позволяющим тираннозавру подняться с земли. Другие считают, что они использовались для удержания добычи, нанесения ударов врагам и даже толкания спящего трицератопса ночью.
Некоторые палеонтологи даже предполагают, что у рук вообще не было никакой функции.
«Руки слишком короткие. Они не могут коснуться друг друга, не могут дотянуться до рта, а их подвижность настолько ограничена, что они не могут вытянуться очень далеко ни вперед, ни вверх», — говорит Падиан. «Огромная голова и шея находятся далеко впереди них и в значительной степени образуют машину смерти, которую вы видели в Парке Юрского периода».
Ответ пришел к профессору после того, как другие палеонтологи раскопали доказательства того, что некоторые тираннозавриды охотились стаями, а не поодиночке, как это часто изображают.
«Несколько важных карьеров, обнаруженных за последние 20 лет, содержат вместе взрослых и молодых тираннозавров. Мы не можем предположить, что они жили вместе или даже умерли вместе. Мы знаем только, что они были похоронены вместе», — добавляет Падиан. «Но когда вы находите несколько мест с одними и теми же животными, это более сильный сигнал. И возможность, которую уже выдвинули другие исследователи, заключается в том, что они охотились группами».
Возможно, подумал он, руки сжались, чтобы не мешать во время кормления стаи. В частности, молодым тираннозаврам было бы разумно подождать, пока не закончатся более крупные взрослые особи.
Двадцать лет назад два палеонтолога проанализировали руки и выдвинули гипотезу, что тираннозавр рекс мог выжать своими руками около 400 фунтов веса лежа. Несмотря на это, Падиан говорит, что зверь все еще не мог подобраться достаточно близко, чтобы что-то подобрать.
Хотя это и не является окончательным, крокодилы и драконы Комодо спускаются стаями, оставляя меньшие кусочки для своих детенышей, когда они заканчивают. Однако они часто страдают от травм.
«Укушенные раны на черепе и других частях скелета хорошо известны у тираннозавров и других хищных динозавров. Если на редуцированных конечностях было обнаружено меньше следов укусов, это могло быть признаком того, что репозиция сработала», — говорит Падиан. «Для меня это исследование того, что делали руки, интересно из-за того, как мы рассказываем истории в науке и что квалифицируется как объяснение.
Мы рассказываем много таких историй о возможных функциях тираннозавра, потому что это интересная проблема. Но правильно ли мы смотрим на проблему?»
Исследование опубликовано в журнале Acta Palaeontologia Polonica .
Писатель Юго-Западной службы новостей Джим Леффман внес свой вклад в этот отчет.
Теги: динозавры, T рекс, тираннозавр pm
Опубликовано: 5 апреля 2022 г., 10:46
Огромный и устрашающий тираннозавр Рекс может быть самым узнаваемым динозавром всех времен, но он долгое время был предметом шуток из-за его крошечных, казалось бы, бессмысленных рук. Но, по мнению одного палеонтолога, за короткими передними конечностями рептилии могла стоять важная эволюционная цель.
В новом исследовании, опубликованном в Acta Palaeontologia Polonica , Кевин Падиан, профессор интегративной биологии и куратор Музея палеонтологии Калифорнийского университета, выдвинул теорию о том, что руки тираннозавра эволюционировали, чтобы стать короткими, чтобы уменьшить вероятность случайное расчленение во время безумия кормления.
Хотя часто предполагается, что тираннозавриды охотились в одиночку, более свежие данные указывают на то, что многие из них могли на самом деле охотиться стаями. При этом, когда дело доходит до кормления, огромные челюсти животного и острые как бритва зубы могут нанести довольно серьезный урон всему, что попадется на его пути.
ЗагрузкаПадиан в своем отчете предполагает, что «во время группового кормления тушами было выбрано сокращение конечностей, чтобы уберечь передние конечности от челюстей крупных сородичей хищников, избежать травм, потери крови, ампутации, заражения и смерти. ».
В беседе с Berkeley News Падиан подробно остановился на своей гипотезе, сказав: «Что, если несколько взрослых тираннозавров сойдутся на туше? У вас есть куча массивных черепов с невероятно мощными челюстями и зубами, разрывающими и пережевывающими плоть и кости». прямо рядом с вами. Что, если ваш друг решит, что вы слишком близко подходите? Они могут предупредить вас, отрубив вам руку.
все-таки хищничество».
В течение многих лет предполагалось, что крошечные руки тираннозавра были просто эволюционным пережитком, очень похожим на зубы мудрости человека или крылья некоторых видов нелетающих птиц. Однако с годами некоторые палеонтологи начали теоретизировать, что короткие передние конечности тираннозавра также могли эволюционировать, чтобы помочь им опрокидывать других крупных динозавров, удерживать партнера на месте или скрежетать добычу в ближнем бою.
Хотя он не считает, что его новая гипотеза является последним словом в чем бы то ни было, Падиан также не убежден в жизнеспособности любых предыдущих предложений, заявляя, что они «непроверены или невозможны, потому что не могут работать».
Парк Юрского периода. Побег из T-Rex. Набор LEGO
«И ни одна из гипотез не объясняет, почему руки становятся меньше, — сказал он. — Лучшее, что они могли сделать, — это объяснить, почему они сохраняли такой маленький размер. И в каждом случае все предложенные функции были бы гораздо эффективнее, если бы вооружение не было сокращено».
